L'estragon

L'estragon est une plante vivace semi-rustique qui pousse de 50 à 120 cm de haut; elle a des tiges fines et des feuilles minces et étroites qui ont un goût de réglisse.

Les graines issues de la plante sont stériles, on le multiplie donc par division des racines ou en faisant des boutures.

Image de Nathan Elliot @ Pixabay
Plant d'estragon

Périodes de culture

Jan Fév Mar Avr Mai Jui Jui Aoû Sep Oct Nov Déc
Planter :
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Récolter :
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Quand le planter ?

On plante l'estragon au printemps, de mars à mai. On renouvelle sa plantation tous les trois/quatre ans.

Planter l'estragon : Mars à mai

Plantation :

  • Exposition :Ensoleillée
  • Arrosages :Moyens
  • Sol :Riche, léger, bien drainé
  • Espace entre les plants :40 à 60 cm

Planter l'estragon avec la lune en 2026 :

Les meilleurs jours pour planter l'estragon : lune descendante en jours feuilles/tiges
Année Mois Les meilleurs jours
2026 Mars 1, le 10 avant 10h, 11, 27, 28
2026 Avril 6, le 7 après 15h, 24
2026 Mai 4, 5, 21, 31
Le calendrier lunaire en détail
  • Les bonnes périodes pour planter l'estragon : Lune descendante lune descendante
  • Les meilleures périodes pour planter l'estragon : Lune descendante lune descendante +Jour feuilles et tiges jours feuilles/tiges
  • - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de planter 4 heures avant et après)
Mars 2026
  • 01 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 02 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 03 Lune descendante Jour fruits et graines N (05h36)
  • 04 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 05 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 06 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 07 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 08 Lune descendante Jour fleurs
  • 09 Lune descendante Jour fleurs
  • 10 Lune descendante Jour feuilles et tiges A (14h44)
  • 11 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 12 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 13 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 14 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 15 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 16 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 17 Lune ascendante Jour fleurs N (16h23)
  • 18 Lune ascendante Jour fleurs
  • 19 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 20 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 21 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 22 Lune ascendante Jour fruits et graines P (12h41)
  • 23 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 24 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 25 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 26 Lune descendante Jour fleurs
  • 27 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 28 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 29 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 30 Lune descendante Jour fruits et graines N (13h34)
  • 31 Lune descendante Jour fruits et graines
Avril 2026
  • 01 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 02 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 03 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 04 Lune descendante Jour fleurs
  • 05 Lune descendante Jour fleurs
  • 06 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 07 Lune descendante Jour feuilles et tiges A (10h33)
  • 08 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 09 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 10 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 11 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 12 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 13 Lune ascendante Jour fleurs
  • 14 Lune ascendante Jour fleurs N (01h43)
  • 15 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 16 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 17 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 18 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 19 Lune ascendante Jour racines et bulbes P (08h57)
  • 20 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 21 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 22 Lune descendante Jour fleurs
  • 23 Lune descendante Jour fleurs
  • 24 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 25 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 26 Lune descendante Jour fruits et graines N (16h36)
  • 27 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 28 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 29 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 30 Lune descendante Jour racines et bulbes
Mai 2026
  • 01 Lune descendante Jour fleurs
  • 02 Lune descendante Jour fleurs
  • 03 Lune descendante Jour fleurs
  • 04 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 05 Lune descendante Jour feuilles et tiges A (00h31)
  • 06 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 07 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 08 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 09 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 10 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 11 Lune ascendante Jour fleurs N (06h37)
  • 12 Lune ascendante Jour fleurs
  • 13 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 14 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 15 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 16 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 17 Lune ascendante Jour racines et bulbes P (15h49)
  • 18 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 19 Lune descendante Jour fleurs
  • 20 Lune descendante Jour fleurs
  • 21 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 22 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 23 Lune descendante Jour fruits et graines N (17h27)
  • 24 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 25 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 26 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 27 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 28 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 29 Lune descendante Jour fleurs
  • 30 Lune descendante Jour fleurs
  • 31 Lune descendante Jour feuilles et tiges

Quand récolter l'estragon ?

On le récolte au fil des besoins, d'avril à septembre.

Récolter l'estragon : Avril à septembre

Récolte :

  • Rendement indicatif :1 à 2 kg au m2
  • Conservation :Séchage, congélation
  • Durée de production :5 à 6 ans

Récolter l'estragon avec la lune en 2026 :

Les meilleurs périodes pour récolter l'estragon (pour une meilleure conservation) : lune ascendante
Année Mois Quand récolter
2026 Avril du 8 au 21
2026 Mai du 6 au 18
2026 Juin du 2 au 14, du 29 au 30
2026 Juillet du 1 au 12, du 26 au 31
2026 Août du 1 au 8, du 23 au 31
2026 Septembre du 1 au 4, du 19 au 30