Le Persil

Le persil (Petroselinum crispum) est une plante aromatique bisannuelle, cultivée comme annuelle, car son arôme s'estompe la deuxième année. On en distingue deux types : le plat et le frisé.

Il est possible de produire du persil toute l'année : on le cultive en pleine terre - à protéger d'un châssis l'hiver, en pots ou en bacs. Il apprécie les terres bien fertiles et une exposition ensoleillée.

Périodes de culture

	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Semer :	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Planter/repiquer :	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Récolter :	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D

Quand le semer ?

On sème le persil en pleine terre de mars à septembre, en lignes espacées de 25 à 30 cm, ou à la volée.

Astuce : Pour une levée optimale, trempez les graines dans un verre d'eau pendant 48 heures avant le semis.

Semis :

Levée :La levée s'effectue en 12 à 30 jours
Température de germination :18–21 °C
Méthode de semis :A la volée ou en lignes
Profondeur des semis :6 mm

Semer le persil avec la lune en 2026 :

Les meilleurs jours pour semer le persil : lune ascendante en jours feuilles/tiges

Année	Mois	Les meilleurs jours
2026	Mars	19, 20, 21
2026	Avril	15, 16, 17
2026	Mai	13, 14, 15
2026	Juin	9, 10, 11
2026	Juillet	6, 7, 8
2026	Août	2, 3, 4, 5, 30, 31
2026	Septembre	1, 26, 27, 28

Le calendrier lunaire en détail

Les bonnes périodes pour semer le persil : lune ascendante
Les meilleures périodes pour semer le persil : lune ascendante + jours feuilles/tiges
- Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de semer 4 heures avant et après)

Mars 2026

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03 N (05h36)
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Avril 2026

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Mai 2026

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Juin 2026

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Juillet 2026

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Août 2026

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Septembre 2026

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Quand le planter ?

Plantez et repiquez le persil de mars à septembre, dans un sol fertile, en respectant une distance de 7 à 8 cm entre les plants.

Plantation :

Exposition :Ensoleillé
Sol :Léger et fertile
Arrosages :Réguliers
Espace entre les plants :7-8 cm
Espace entre les lignes :25 à 30 cm

Planter le persil avec la lune en 2026 :

Les meilleurs jours pour planter le persil : lune descendante en jours feuilles/tiges

Année	Mois	Les meilleurs jours
2026	Mars	1, le 10 avant 10h, 11, 27, 28
2026	Avril	6, le 7 après 15h, 24
2026	Mai	4, 5, 21, 31
2026	Juin	le 1er après 11h, 17, 18, 27, le 28 après 14h
2026	Juillet	15, 24, le 25 avant 14h
2026	Août	11, 12, 21, le 22 après 15h
2026	Septembre	8, 17, 18

Le calendrier lunaire en détail

Les bonnes périodes pour planter le persil : lune descendante
Les meilleures périodes pour planter le persil : lune descendante + jours feuilles/tiges
- Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de planter 4 heures avant et après)

Mars 2026

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Avril 2026

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Juin 2026

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Juillet 2026

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Août 2026

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Septembre 2026

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Quand le récolter ?

On peut récolter le persil toute l'année en ayant pris soin de protéger les semis tardifs sous châssis. On peut aussi le cultiver en pot ou en bac à mettre sous abri pour l'hiver.

Les feuilles peuvent être séchées, pour une préservation optimale, cueillez-les pendant la lune ascendante.

Récolte :

Conservation :Séchage des feuilles
Délais de maturation :3 mois
Rendement indicatif :0.5 kg au m²
Conservation des semences :3 ans

Récolter le persil avec la lune en 2026 :

Les meilleurs périodes pour récolter le persil (pour une meilleure conservation) : lune ascendante

Année	Mois	Quand récolter
2026	Janvier	le 1, du 16 au 29
2026	Février	du 13 au 25
2026	Mars	du 12 au 24
2026	Avril	du 8 au 21
2026	Mai	du 6 au 18
2026	Juin	du 2 au 14, du 29 au 30
2026	Juillet	du 1 au 12, du 26 au 31
2026	Août	du 1 au 8, du 23 au 31
2026	Septembre	du 1 au 4, du 19 au 30
2026	Octobre	du 1 au 2, du 16 au 29
2026	Novembre	du 12 au 25
2026	Décembre	du 10 au 23