Le Persil

Le persil (Petroselinum crispum) est une plante aromatique bisannuelle, cultivée comme annuelle, car son arôme s'estompe la deuxième année. On en distingue deux types : le plat et le frisé.

Il est possible de produire du persil toute l'année : on le cultive en pleine terre - à protéger d'un châssis l'hiver, en pots ou en bacs. Il apprécie les terres bien fertiles et une exposition ensoleillée.

Périodes de culture

	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Semer :	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Planter/repiquer :	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Récolter :	J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D

Quand le semer ?

On sème le persil en pleine terre de mars à septembre, en lignes espacées de 25 à 30 cm, ou à la volée.

Astuce : Pour une levée optimale, trempez les graines dans un verre d'eau pendant 48 heures avant le semis.

Semis :

Levée :La levée s'effectue en 12 à 30 jours
Température de germination :18–21 °C
Méthode de semis :A la volée ou en lignes
Profondeur des semis :6 mm

Semer le persil avec la lune en 2023 :

Les meilleurs jours pour semer le persil : lune ascendante en jours feuilles/tiges

Année	Mois	Les meilleurs jours
2023	Mars	22, 23
2023	Avril	18, 19, le 20 après 18h
2023	Mai	15, 16, le 17 avant 17h
2023	Juin	11, 12, 13
2023	Juillet	9, 10, le 11 après 8h
2023	Août	5, 6, le 7 après 9h
2023	Septembre	1, 2, le 3 après 14h, 29, le 30 avant 14h

Le calendrier lunaire en détail

Les bonnes périodes pour semer le persil : lune ascendante
Les meilleures périodes pour semer le persil : lune ascendante + jours feuilles/tiges
- Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de semer 4 heures avant et après)

Mars 2023

01
02
03 A (19h02)
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11 N (09h54)
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31 A (13h18)

Avril 2023

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07 N (15h53)
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16 P (04h23)
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20 N (13h31)
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Mai 2023

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04 N (23h58)
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11 P (06h58)
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17 N (21h36)
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26 A (03h39)
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Juin 2023

01 N (08h23)
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07 P (01h08)
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Juillet 2023

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05 P (00h29)
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11 N (03h23)
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Août 2023

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02 P (07h52)
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07 N (04h46)
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Septembre 2023

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03 N (09h44)
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28 P (03h06)
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30 N (18h49)

Quand le planter ?

Plantez et repiquez le persil de mars à septembre, dans un sol fertile, en respectant une distance de 7 à 8 cm entre les plants.

Plantation :

Exposition :Ensoleillé
Sol :Léger et fertile
Arrosages :Réguliers
Espace entre les plants :7-8 cm
Espace entre les lignes :25 à 30 cm

Planter le persil avec la lune en 2023 :

Les meilleurs jours pour planter le persil : lune descendante en jours feuilles/tiges

Année	Mois	Les meilleurs jours
2023	Mars	le 3 avant 15h, 4, 14, le 31 après 18h
2023	Avril	10, 11, 27, le 28 après 13h
2023	Mai	7, 8, 24, 25
2023	Juin	3, 4, 21
2023	Juillet	1, 2, 18, 19, 28, 29
2023	Août	14, 15, 25
2023	Septembre	11, 21, 22

Le calendrier lunaire en détail

Les bonnes périodes pour planter le persil : lune descendante
Les meilleures périodes pour planter le persil : lune descendante + jours feuilles/tiges
- Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de planter 4 heures avant et après)

Mars 2023

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03 A (19h02)
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11 N (09h54)
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31 A (13h18)

Avril 2023

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Mai 2023

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04 N (23h58)
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Juin 2023

01 N (08h23)
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Juillet 2023

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Août 2023

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Septembre 2023

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Quand le récolter ?

On peut récolter le persil toute l'année en ayant pris soin de protéger les semis tardifs sous châssis. On peut aussi le cultiver en pot ou en bac à mettre sous abri pour l'hiver.

Les feuilles peuvent être séchées, pour une préservation optimale, cueillez-les pendant la lune ascendante.

Récolte :

Conservation :Séchage des feuilles
Délais de maturation :3 mois
Rendement indicatif :0.5 kg au m²
Conservation des semences :3 ans

Récolter le persil avec la lune en 2023 :

Les meilleurs périodes pour récolter le persil (pour une meilleure conservation) : lune ascendante

Année	Mois	Quand récolter
2023	Janvier	du 1 au 5, du 20 au 31
2023	Février	le 1, du 17 au 28
2023	Mars	le 1, du 16 au 28
2023	Avril	du 12 au 24
2023	Mai	du 9 au 22
2023	Juin	du 6 au 18
2023	Juillet	du 3 au 15, le 31
2023	Août	du 1 au 11, du 27 au 31
2023	Septembre	du 1 au 8, du 23 au 30
2023	Octobre	du 1 au 5, du 20 au 31
2023	Novembre	le 1, du 17 au 30
2023	Décembre	du 14 au 26