Les Artichauts
Les artichauts sont de grandes plantes gourmandes qui donnent le meilleur rendement lorsqu'elles poussent rapidement.
Plantez-les dans un sol bien drainé, fertile et riche en compost ou en fumier décomposé.
Ils sont un peu délicats à faire pousser à partir de graines. Si vous disposez déjà d'un plant adulte sur lequel prélever des oeilletons, c'est le moyen le plus simple et économique, sinon, il est aussi possible de trouver des jeunes plants dans le commerce.
Rubriques
Périodes de culture
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jui | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | ||
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| Semer : | J |
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| Multiplier : | J |
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| Planter/repiquer : | J |
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Les variétés
À chaque climat, sa variété. Parmi les plus communes :
- "Vert de Laon", "Vert globe" sont des variétés qui résisteront bien au froid.
- "Imperial Star" est une variété précoce et rustique qui vous assurera une bonne récolte dès la première année.
- Le "Violet de Provence", précoce également, est quant à lui plus adapté pour les régions aux climats chauds.
Quand semer les artichauts ?
La multiplication des artichauts se pratique plus couramment par œilletonnage (il s'agit de prélever de jeunes pousses sur un plant déjà en place). Le semis procurera cependant le choix de la variété, et, si vous ne possédez pas déjà d'un plant-mère, il sera plus économique que l'achat de jeunes plants.
Semez les artichauts au début du printemps (février à avril), à raison de 2 à 3 graines par godet, sous abri.
Semis :
- Méthode de semis :En intérieur, en godet
- Profondeur des semis :6 mm
- Température de germination :21 - 27 °C
- Levée :La levée s'effectue en 10 à 14 jours
- Conservation des semences :5 ans
Quand semer les artichauts avec la lune en 2024 ?
| Année | Mois | Les meilleurs jours |
|---|---|---|
| 2024 | Février | le 10 avant 16h, 11 |
| 2024 | Mars | 9, le 10 après 12h, 17 |
| 2024 | Avril | 5, 6 |
Le calendrier lunaire en détail
- Les bonnes périodes pour semer les artichauts : lune ascendante
- Les meilleures périodes pour semer les artichauts : lune ascendante + jours fleurs
- - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de semer 4 heures avant et après)
Février 2024
- 01
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Mars 2024
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Avril 2024
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L'œilletonnage
Un plant d'artichaut donnera en moyenne pendant 4 à 5 années. Il convient d'ailleurs d'éliminer les plants ne produisant plus, et d'attendre au minimum 3 ans avant de reprendre leur culture au même emplacement.
Pratiquez l'œilletonnage pour perpétuer vos récoltes. Vous bénéficierez ainsi de nouveaux plants, qui pourront vous régaler à leurs tours pendant plusieurs années.
Lorsque que la plante est au repos, choisissez une date pendant la lune descendante (si possible un jour fleurs) et prélevez des œilletons avec quelques racines sur un plant mère déjà bien établi. Replantez les jeunes pousses immédiatement, en place au printemps, ou en pots en automne, qui devront être abrités pour l'hiver et plantés au printemps suivant.
L'œilletonnage s'effectue au printemps ou à l'automne. Privilégiez le prélèvement en automne pour un meilleur enracinement au printemps suivant.
Quand diviser les artichauts avec la lune en 2024 :
| Année | Mois | Les meilleurs jours |
|---|---|---|
| 2024 | Mars | 1, 2, 18, 19, 28, 29 |
| 2024 | Avril | 14, 15, 24, 25 |
| 2024 | Septembre | 8, 9, 25, 26 |
| 2024 | Octobre | 5, 6, 22, 23 |
Le calendrier lunaire en détail
- Les bonnes périodes pour multiplier les artichauts : lune descendante
- Les meilleures périodes pour multiplier les artichauts : lune descendante + jours fleurs
- - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de multiplier 4 heures avant et après)
Mars 2024
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Avril 2024
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Septembre 2024
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Octobre 2024
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Quand planter les artichauts ?
Les plants produiront pour 4 à 5 ans. L'emplacement doit donc y être choisi avec soin, le sol travaillé en profondeur et riche en matières organiques.
Ils ont besoin d'espace pour s'épanouir, prévoyez un bon mètre (en chaque sens) et plantez-les, idéalement en quinconce.
La plantation des artichauts se fait :
- À partir de plants du commerce.
- En transplantant les semis précédemment effectués (dont on ne gardera que les meilleurs plants).
- Depuis des œilletons (de jeunes pousses prélevées à la base d'artichauts déjà en place).
Les artichauts sont plantés de mars à mai, pendant la phase descendante de la lune, en privilégiant toujours les jours fleurs.
Plantation :
- Exposition :Ensoleillée
- Sol :Meuble, riche et profond
- Arrosages :Réguliers
- Espace entre les plants :60 cm
- Rusticité :A protéger en hiver
Quand planter les artichauts avec la lune en 2024 ?
| Année | Mois | Les meilleurs jours |
|---|---|---|
| 2024 | Mars | 1, 2, 18, 19, 28, 29 |
| 2024 | Avril | 14, 15, 24, 25 |
| 2024 | Mai | 11, 12, 22, 23 |
Le calendrier lunaire en détail
- Les bonnes périodes pour planter les artichauts : lune descendante
- Les meilleures périodes pour planter les artichauts : lune descendante + jours fleurs
- - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de planter 4 heures avant et après)
Mars 2024
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Avril 2024
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Mai 2024
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Quand les récolter ?
Selon la variété, le climat et l'âge du plant, la récolte des artichauts débute en avril et se prolonge jusqu'en septembre.
Sauf pour les variétés précoces, les récoltes seront minces la première année. À partir de la deuxième année, vous pourrez espérer un rendement de 6 à 8 têtes par pied.
Prélevez les capitules avant qu'ils ne se développent trop, en gardant 5 à 10 centimètres de tige.
Récolte :
- Rendement indicatif :6 à 8 têtes par pied
- Durée de production :4 à 5 ans
- Conservation :5 à 6 jours au frais
Quand récolter les artichauts avec la lune en 2024 :
| Année | Mois | Quand récolter |
|---|---|---|
| 2024 | Avril | du 1 au 13, du 29 au 30 |
| 2024 | Mai | du 1 au 10, du 26 au 31 |
| 2024 | Juin | du 1 au 7, du 22 au 30 |
| 2024 | Juillet | du 1 au 4, du 20 au 31 |
| 2024 | Août | le 1, du 16 au 28 |
| 2024 | Septembre | du 12 au 24 |