Les Aubergines

L'aubergine (Solanum melongena) est une plante vivace, délicate avec de grandes feuilles poilues vert grisâtre. Elle fait partie de la famille des solanacées, qui comprend les tomates, les pommes de terre et les poivrons.

Image de Katharina N. @ Pixabay
les aubergines

Périodes de culture

Jan Fév Mar Avr Mai Jui Jui Aoû Sep Oct Nov Déc
Semer :
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Planter/repiquer :
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Récolter :
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Quand les semer ?

On sème les aubergines en février-mars, au chaud et sous abri. Dans le midi on peut semer, de la même manière, dès janvier.

Semer les aubergines : Janvier à mars

Semis :

  • Température de germination :25°C
  • Profondeur des semis :3 à 6 mm
  • Levée :La levée s'effectue en 8 à 12 jours
  • Méthode de semis :En intérieur
  • Conservation des semences :6 ans

Semer les aubergines avec la lune en 2023 :

Les meilleurs jours pour semer les aubergines : lune ascendante en jours fruits/graines
Année Mois Les meilleurs jours
2023 Janvier le 1er avant 12h, 2, 20, 21, 29
2023 Février 17, 25
2023 Mars 16, 17, le 24 après 07h, 25
Le calendrier lunaire en détail
  • Les bonnes périodes pour semer les aubergines : Lune ascendante lune ascendante
  • Les meilleures périodes pour semer les aubergines : Lune ascendante lune ascendante +Jour fruits et graines jours fruits/graines
  • - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de semer 4 heures avant et après)
Janvier 2023
  • 01 Lune ascendante Jour fruits et graines N (16h25)
  • 02 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 03 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 04 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 05 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 06 Lune descendante Jour fleurs
  • 07 Lune descendante Jour fleurs
  • 08 Lune descendante Jour feuilles et tiges A (10h20)
  • 09 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 10 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 11 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 12 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 13 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 14 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 15 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 16 Lune descendante Jour fleurs N (07h33)
  • 17 Lune descendante Jour fleurs
  • 18 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 19 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 20 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 21 Lune ascendante Jour fruits et graines P (21h58)
  • 22 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 23 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 24 Lune ascendante Jour fleurs
  • 25 Lune ascendante Jour fleurs
  • 26 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 27 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 28 Lune ascendante Jour feuilles et tiges N (17h04)
  • 29 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 30 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 31 Lune ascendante Jour racines et bulbes
Février 2023
  • 01 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 02 Lune descendante Jour fleurs
  • 03 Lune descendante Jour fleurs
  • 04 Lune descendante Jour feuilles et tiges A (09h56)
  • 05 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 06 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 07 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 08 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 09 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 10 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 11 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 12 Lune descendante Jour fleurs N (08h33)
  • 13 Lune descendante Jour fleurs
  • 14 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 15 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 16 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 17 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 18 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 19 Lune ascendante Jour racines et bulbes P (10h07)
  • 20 Lune ascendante Jour fleurs
  • 21 Lune ascendante Jour fleurs
  • 22 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 23 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 24 Lune ascendante Jour feuilles et tiges N (19h58)
  • 25 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 26 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 27 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 28 Lune ascendante Jour racines et bulbes
Mars 2023
  • 01 Lune ascendante Jour fleurs
  • 02 Lune descendante Jour fleurs
  • 03 Lune descendante Jour feuilles et tiges A (19h02)
  • 04 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 05 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 06 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 07 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 08 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 09 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 10 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 11 Lune descendante Jour racines et bulbes N (09h54)
  • 12 Lune descendante Jour fleurs
  • 13 Lune descendante Jour fleurs
  • 14 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 15 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 16 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 17 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 18 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 19 Lune ascendante Jour fleurs P (16h17)
  • 20 Lune ascendante Jour fleurs
  • 21 Lune ascendante Jour fleurs
  • 22 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 23 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 24 Lune ascendante Jour fruits et graines N (03h08)
  • 25 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 26 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 27 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 28 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 29 Lune descendante Jour fleurs
  • 30 Lune descendante Jour fleurs
  • 31 Lune descendante Jour feuilles et tiges A (13h18)

Quand planter les aubergines ?

Les aubergines ont besoin de beaucoup de chaleur. Ainsi, la période de repiquage dépendra du lieu : Dès le mois d'avril dans le sud de la France, ou, en mai et juin dans d'autres conditions climatiques.

Planter les aubergines : Avril à juin

Plantation :

  • Exposition :Ensoleillée
  • Sol :Drainé, riche en humus
  • Espace entre les plants :40 à 50 cm
  • Arrosages :Réguliers mais modérés
  • Rotation des cultures :Attendre 3 ans avant replanter au même endroit

Planter les aubergines avec la lune en 2023 :

Les meilleurs jours pour planter les aubergines : lune descendante en jours fruits/graines
Année Mois Les meilleurs jours
2023 Avril 1, 2, 3, 29, 30
2023 Mai 1, le 26 après 8h, 27, 28
2023 Juin 5, le 22 avant 16h, 23, 24
Le calendrier lunaire en détail
  • Les bonnes périodes pour planter les aubergines : Lune descendante lune descendante
  • Les meilleures périodes pour planter les aubergines : Lune descendante lune descendante +Jour fruits et graines jours fruits/graines
  • - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de planter 4 heures avant et après)
Avril 2023
  • 01 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 02 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 03 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 04 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 05 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 06 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 07 Lune descendante Jour racines et bulbes N (15h53)
  • 08 Lune descendante Jour fleurs
  • 09 Lune descendante Jour fleurs
  • 10 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 11 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 12 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 13 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 14 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 15 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 16 Lune ascendante Jour fleurs P (04h23)
  • 17 Lune ascendante Jour fleurs
  • 18 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 19 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 20 Lune ascendante Jour feuilles et tiges N (13h31)
  • 21 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 22 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 23 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 24 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 25 Lune descendante Jour fleurs
  • 26 Lune descendante Jour fleurs
  • 27 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 28 Lune descendante Jour feuilles et tiges A (08h44)
  • 29 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 30 Lune descendante Jour fruits et graines
Mai 2023
  • 01 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 02 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 03 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 04 Lune descendante Jour racines et bulbes N (23h58)
  • 05 Lune descendante Jour fleurs
  • 06 Lune descendante Jour fleurs
  • 07 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 08 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 09 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 10 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 11 Lune ascendante Jour racines et bulbes P (06h58)
  • 12 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 13 Lune ascendante Jour fleurs
  • 14 Lune ascendante Jour fleurs
  • 15 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 16 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 17 Lune ascendante Jour feuilles et tiges N (21h36)
  • 18 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 19 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 20 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 21 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 22 Lune ascendante Jour fleurs
  • 23 Lune descendante Jour fleurs
  • 24 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 25 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 26 Lune descendante Jour fruits et graines A (03h39)
  • 27 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 28 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 29 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 30 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 31 Lune descendante Jour racines et bulbes
Juin 2023
  • 01 Lune descendante Jour racines et bulbes N (08h23)
  • 02 Lune descendante Jour fleurs
  • 03 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 04 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 05 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 06 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 07 Lune ascendante Jour racines et bulbes P (01h08)
  • 08 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 09 Lune ascendante Jour fleurs
  • 10 Lune ascendante Jour fleurs
  • 11 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 12 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 13 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 14 Lune ascendante Jour fruits et graines N (02h05)
  • 15 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 16 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 17 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 18 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 19 Lune descendante Jour fleurs
  • 20 Lune descendante Jour fleurs
  • 21 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 22 Lune descendante Jour fruits et graines A (20h31)
  • 23 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 24 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 25 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 26 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 27 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 28 Lune descendante Jour racines et bulbes N (14h25)
  • 29 Lune descendante Jour fleurs
  • 30 Lune descendante Jour fleurs

Quand les récolter ?

La récolte à lieu, selon la précocité des variétés, 4 à 6 mois après le semis. On cueille les aubergines un peu avant leur maturité complète (lorsque la peau est encore fine) de début juillet jusqu'en septembre.

Récolter les aubergines : Juillet à septembre

Récolte :

  • Rendement indicatif :5 à 10 fruits par pied, soit 3 à 5 kg au m2
  • Conservation :Se garde quelques jours dans le bac à légume du réfrigérateur, on peut aussi la congeler

Récolter les aubergines avec la lune en 2023 :

Les meilleurs périodes pour récolter les aubergines (pour une meilleure conservation) : lune ascendante
Année Mois Quand récolter
2023 Juillet du 3 au 15, le 31
2023 Août du 1 au 11, du 27 au 31
2023 Septembre du 1 au 8, du 23 au 30