Les Betteraves
La betterave (Beta vulgaris) plante bisannuelle, cultivée en annuelle au potager pour sa racine de couleur rouge, consommée cuite à l'eau, souvent en salade. Elle se développe bien dans les sols argileux qui n'ont pas reçu d'engrais.
Rubriques
Périodes de culture
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jui | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semer : | J |
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| Planter/repiquer : | J |
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| Récolter : | J |
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Quand les semer ?
On sème la betterave en pleine terre dès que le risque de gelée est écarté, de mars jusqu'en juin. Le semis en pépinière n'est recommandé que dans les régions froides où les gelées sont tardives.
Les plants peuvent monter en graine si l'on sème trop tôt, veuillez à bien respecter les dates de semis indiquées sur les sachets de graines (les périodes exactes dépendront de la variété choisie).
Semis :
- Sol :Frais, léger
- Méthode de semis :En ligne
- Levée :La levée s'effectue en 6 à 8 jours
- Conservation des semences :4 à 6 ans
- Profondeur des semis :1 à 2 cm
Semer les betteraves avec la lune en 2025 :
| Année | Mois | Les meilleurs jours |
|---|---|---|
| 2025 | Mars | 5, 6, 7, 25, 26 |
| 2025 | Avril | 1, 2, 3, 21, 22, 29, 30 |
| 2025 | Mai | 18, 19, le 26 après 8h, 27, 28 |
| 2025 | Juin | 14, 15, 16, le 23 après 11h, 24 |
Le calendrier lunaire en détail
- Les bonnes périodes pour semer les betteraves : lune ascendante
- Les meilleures périodes pour semer les betteraves : lune ascendante + jours racines/bulbes
- - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de semer 4 heures avant et après)
Mars 2025
- 01 N (06h40)P (22h19)
- 02
- 03
- 04
- 05
- 06
- 07
- 08
- 09
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14 N (14h47)
- 15
- 16
- 17 A (17h37)
- 18
- 19
- 20
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- 25
- 26
- 27
- 28 N (17h29)
- 29
- 30 P (07h27)
- 31
Avril 2025
- 01
- 02
- 03
- 04
- 05
- 06
- 07
- 08
- 09
- 10 N (21h57)
- 11
- 12
- 13
- 14 A (00h49)
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25 N (04h22)
- 26
- 27 P (18h16)
- 28
- 29
- 30
Mai 2025
- 01
- 02
- 03
- 04
- 05
- 06
- 07
- 08 N (01h45)
- 09
- 10
- 11 A (02h49)
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
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- 21
- 22 N (10h05)
- 23
- 24
- 25
- 26 P (03h37)
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- 28
- 29
- 30
- 31
Juin 2025
- 01
- 02
- 03
- 04 N (03h34)
- 05
- 06
- 07 A (12h43)
- 08
- 09
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18 N (11h41)
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23 P (06h44)
- 24
- 25
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- 29
- 30
Quand planter les betteraves ?
Plantez les jeunes plants de betteraves de mars à juin, lorsqu'ils auront développé 4 à 5 feuilles. Repiquez uniquement les plants les plus vigoureux en respectant une distance de 30 cm en chaque sens.
Une terre trop riche en fumier est à éviter, car elle favoriserait le développement du feuillage au détriment de ses racines.
Plantation :
- Exposition :Ensoleillée
- Espace entre les lignes :30 à 40 cm
- Espace entre les plants :30 cm
- Arrosages :Par temps sec
- Rotation des cultures :Attendre 3 ans avant de planter au même endroit
Planter / repiquer les betteraves avec la lune en 2025 :
| Année | Mois | Les meilleurs jours |
|---|---|---|
| 2025 | Mars | le 14 avant 10h, 15, 16, le 17 avant 13h |
| 2025 | Avril | le 10 avant 18h, 11, 12, 13 |
| 2025 | Mai | 8, 9, 10 |
| 2025 | Juin | le 4 après 8h, 5, 6, le 7 après 17h |
Le calendrier lunaire en détail
- Les bonnes périodes pour planter les betteraves : lune descendante
- Les meilleures périodes pour planter les betteraves : lune descendante + jours racines/bulbes
- - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de planter 4 heures avant et après)
Mars 2025
- 01 N (06h40)P (22h19)
- 02
- 03
- 04
- 05
- 06
- 07
- 08
- 09
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- 14 N (14h47)
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- 17 A (17h37)
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- 28 N (17h29)
- 29
- 30 P (07h27)
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Avril 2025
- 01
- 02
- 03
- 04
- 05
- 06
- 07
- 08
- 09
- 10 N (21h57)
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- 14 A (00h49)
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- 25 N (04h22)
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- 27 P (18h16)
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Mai 2025
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- 26 P (03h37)
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Juin 2025
- 01
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- 03
- 04 N (03h34)
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Quand les récolter ?
On récolte les betteraves 4 à 5 mois après le semis, de juillet à octobre. Elles peuvent rester dans le sol jusqu'à l'arrivée des gelées. Pour la réserve hivernale, elles se conservent bien en cave, sur une couche de sable humide, en prenant soin de les laisser ressuyer une journée au soleil après les avoir retirés du sol.
Pour une conservation optimale, récoltez les betteraves pendant la lune descendante.
Récolte :
- Délais de maturation :4 à 5 mois
- Rendement indicatif :2,5 kg au m2
- Conservation :Cave, cellier ou silo
Récolter les betteraves avec la lune en 2025 :
| Année | Mois | Quand récolter |
|---|---|---|
| 2025 | Juillet | du 1 au 8, du 22 au 31 |
| 2025 | Août | du 1 au 5, du 19 au 31 |
| 2025 | Septembre | le 1, du 15 au 28 |
| 2025 | Octobre | du 12 au 26 |