Les Carottes

Les carottes prospèrent en sols profonds, bien drainés et sans pierres. Disponibles en une multitude de couleurs, celles à racines rouges sont les plus répandues au jardin potager, dont la diversité des variétés permet de répondre aux besoins de toutes les périodes de l'année.

Culture de carottes — Image de svklimkin @ Pixabay

Rubriques

Périodes de culture
Le semis
La récolte

Périodes de culture

		Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Semer :		J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Récolter :		J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D

Quand les semer ?

En octobre-novembre, à protéger avec un paillis en cas de gel, pour récolter dès le printemps suivant.
En février-mars, sous tunnel plastique, pour une récolte au début de l'été.
De mars à juillet, en pleine terre, à récolter en fin d'été et en automne.

La culture d'oignons à proximité offre une protection naturelle contre la mouche de la carotte.

Semer les carottes : Février à juillet et octobre-novembre

Semis :

Exposition :Ensoleillée
Sol :Meuble, frais et riche en humus
Profondeur des semis :1 à 2 cm
Levée :La levée s'effectue en 10 à 20 jours
Rusticité :Résiste jusqu'à -5°C
Conservation des semences :4 ans

Semer les carottes avec la lune en 2025 :

Les meilleurs jours pour semer les carottes : lune ascendante en jours racines/bulbes

Année	Mois	Les meilleurs jours
2025	Février	6, 7, 25, 26
2025	Mars	5, 6, 7, 25, 26
2025	Avril	1, 2, 3, 21, 22, 29, 30
2025	Mai	18, 19, le 26 après 8h, 27, 28
2025	Juin	14, 15, 16, le 23 après 11h, 24
2025	Juillet	12, 13, le 20 avant 12h, 21
2025	Octobre	2, 3, 10, 11, 29, 30
2025	Novembre	6, 7, 8, 25, 26, 27

Le calendrier lunaire en détail

Les bonnes périodes pour semer les carottes : lune ascendante
Les meilleures périodes pour semer les carottes : lune ascendante + jours racines/bulbes
- Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de semer 4 heures avant et après)

Février 2025

01 N (23h05)
02 P (03h44)
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14

15 N (07h55)
16
17
18 A (02h11)
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

Mars 2025

01 N (06h40)P (22h19)
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14 N (14h47)
15
16

17 A (17h37)
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 N (17h29)
29
30 P (07h27)
31

Avril 2025

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10 N (21h57)
11
12
13
14 A (00h49)
15

16
17
18
19
20
21
22
23
24
25 N (04h22)
26
27 P (18h16)
28
29
30

Mai 2025

01
02
03
04
05
06
07
08 N (01h45)
09
10
11 A (02h49)
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22 N (10h05)
23
24
25
26 P (03h37)
27
28
29
30
31

Juin 2025

01
02
03
04 N (03h34)
05
06
07 A (12h43)
08
09
10
11
12
13
14
15

16
17
18 N (11h41)
19
20
21
22
23 P (06h44)
24
25
26
27
28
29
30

Juillet 2025

01 N (05h46)
02
03
04
05 A (04h29)
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15 N (12h41)
16

17
18
19
20 P (15h53)
21
22
23
24
25
26
27
28 N (10h31)
29
30
31

Octobre 2025

01
02
03
04
05 N (11h20)
06
07
08 P (14h36)
09
10
11
12
13
14
15
16

17
18 N (06h35)
19
20
21
22
23
24 A (01h32)
25
26
27
28
29
30
31

Novembre 2025

01 N (18h45)
02
03
04
05 P (23h30)
06
07
08
09
10
11
12
13
14 N (07h40)
15

16
17
18
19
20 A (03h49)
21
22
23
24
25
26
27
28 N (22h33)
29
30

Quand récolter les carottes ?

La récolte peut se faire dès le printemps, selon les besoins. Pour les carottes destinées à la consommation d'hiver, on les arrache à l'arrivée de celui-ci, sauf dans les régions chaudes, où il sera possible de les garder en pleine terre, en les protégeant simplement d'un paillis.

Récolte :

Rendement indicatif :1 à 5 kg au m² selon la variété
Conservation :Possible en terre, ou en cave dans du sable
Rotation des cultures :Pas plus de 4 ans au même emplacement
Délais de maturation :3 à 6 mois

Récolter les carottes avec la lune en 2025 :

Les meilleurs périodes pour récolter les carottes (pour une meilleure conservation) : lune descendante

Année	Mois	Quand récolter
2025	Mai	du 1 au 15, du 29 au 31
2025	Juin	du 1 au 11, du 25 au 30
2025	Juillet	du 1 au 8, du 22 au 31
2025	Août	du 1 au 5, du 19 au 31
2025	Septembre	le 1, du 15 au 28
2025	Octobre	du 12 au 26
2025	Novembre	du 9 au 22