Les Carottes

Les carottes prospèrent en sols profonds, bien drainés et sans pierres. Disponibles en une multitude de couleurs, celles à racines rouges sont les plus répandues au jardin potager, dont la diversité des variétés permet de répondre aux besoins de toutes les périodes de l'année.

Culture de carottes — Image de svklimkin @ Pixabay

Rubriques

Périodes de culture
Le semis
La récolte

Périodes de culture

		Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jui	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Semer :		J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
Récolter :		J	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D

Quand les semer ?

En octobre-novembre, à protéger avec un paillis en cas de gel, pour récolter dès le printemps suivant.
En février-mars, sous tunnel plastique, pour une récolte au début de l'été.
De mars à juillet, en pleine terre, à récolter en fin d'été et en automne.

La culture d'oignons à proximité offre une protection naturelle contre la mouche de la carotte.

Semer les carottes : Février à juillet et octobre-novembre

Semis :

Exposition :Ensoleillée
Sol :Meuble, frais et riche en humus
Profondeur des semis :1 à 2 cm
Levée :La levée s'effectue en 10 à 20 jours
Rusticité :Résiste jusqu'à -5°C
Conservation des semences :4 ans

Semer les carottes avec la lune en 2026 :

Les meilleurs jours pour semer les carottes : lune ascendante en jours racines/bulbes

Année	Mois	Les meilleurs jours
2026	Février	15, 16, 24, 25
2026	Mars	15, 16, 23, 24
2026	Avril	11, 12, le 19 après 13h, 20, 21
2026	Mai	8, 9, 10, le 17 avant 11h, 18
2026	Juin	5, 6, 13, 14
2026	Juillet	2, 3, 11, 12, 29, 30
2026	Octobre	le 1er avant 18h, 2, 19, 20, le 28 avant 15h, 29
2026	Novembre	15, 16, 24, 25

Le calendrier lunaire en détail

Les bonnes périodes pour semer les carottes : lune ascendante
Les meilleures périodes pour semer les carottes : lune ascendante + jours racines/bulbes
- Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de semer 4 heures avant et après)

Février 2026

01
02
03 N (20h19)
04
05
06
07
08
09
10 A (17h53)
11
12
13
14

15
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17
18 N (07h19)
19
20
21
22
23
24
25 P (00h19)
26
27
28

Mars 2026

01
02
03 N (05h36)
04
05
06
07
08
09
10 A (14h44)
11
12
13
14
15
16

17 N (16h23)
18
19
20
21
22 P (12h41)
23
24
25
26
27
28
29
30 N (13h34)
31

Avril 2026

01
02
03
04
05
06
07 A (10h33)
08
09
10
11
12
13
14 N (01h43)
15

16
17
18
19 P (08h57)
20
21
22
23
24
25
26 N (16h36)
27
28
29
30

Mai 2026

01
02
03
04
05 A (00h31)
06
07
08
09
10
11 N (06h37)
12
13
14
15
16

17 P (15h49)
18
19
20
21
22
23 N (17h27)
24
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26
27
28
29
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31

Juin 2026

01 A (06h33)
02
03
04
05
06
07 N (08h20)
08
09
10
11
12
13
14
15 P (01h18)

16
17
18
19 N (19h58)
20
21
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23
24
25
26
27
28 A (09h12)
29
30

Juillet 2026

01
02
03
04 N (09h51)
05
06
07
08
09
10
11
12
13 P (09h51)
14
15
16

17 N (02h29)
18
19
20
21
22
23
24
25 A (18h46)
26
27
28
29
30
31 N (13h54)

Octobre 2026

01 P (22h42)
02
03
04
05
06
07 N (03h20)
08
09
10
11
12
13
14
15
16

17 A (00h56)
18
19
20
21 N (10h53)
22
23
24
25
26
27
28 P (19h02)
29
30
31

Novembre 2026

01
02
03 N (04h03)
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13 A (18h51)
14
15

16
17 N (12h49)
18
19
20
21
22
23
24
25 P (21h59)
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27
28
29
30 N (04h34)

Quand récolter les carottes ?

La récolte peut se faire dès le printemps, selon les besoins. Pour les carottes destinées à la consommation d'hiver, on les arrache à l'arrivée de celui-ci, sauf dans les régions chaudes, où il sera possible de les garder en pleine terre, en les protégeant simplement d'un paillis.

Récolte :

Rendement indicatif :1 à 5 kg au m² selon la variété
Conservation :Possible en terre, ou en cave dans du sable
Rotation des cultures :Pas plus de 4 ans au même emplacement
Délais de maturation :3 à 6 mois

Récolter les carottes avec la lune en 2026 :

Les meilleurs périodes pour récolter les carottes (pour une meilleure conservation) : lune descendante

Année	Mois	Quand récolter
2026	Mai	du 1 au 5, du 19 au 31
2026	Juin	le 1, du 15 au 28
2026	Juillet	du 13 au 25
2026	Août	du 9 au 22
2026	Septembre	du 5 au 18
2026	Octobre	du 3 au 15, du 30 au 31
2026	Novembre	du 1 au 11, du 26 au 30