Les Choux De Bruxelles

De la famille des Brassicacées, les choux de Bruxelles (Brassica oleracea gemmifera) sont faciles à cultiver, rustiques, et apprécient les sols fertiles.

Image de TANITAMON @ Pixabay
Culture de choux de bruxelles

Périodes de culture

Jan Fév Mar Avr Mai Jui Jui Aoû Sep Oct Nov Déc
Semer :
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Planter/repiquer :
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Récolter :
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Quand les semer ?

On sème les choux de Bruxelles à partir du mois de mars, jusqu'en mai, en pépinière.

Semer les choux de bruxelles : Mars à mai

Semis :

  • Température de germination :15 à 25 °C
  • Levée :La levée s'effectue en 8 à 10 jours
  • Profondeur des semis :1 à 2 cm
  • Conservation des semences :5 ans
  • Éclaircissage :Éclaircir à 6-8 cm après la levée

Semer les choux de bruxelles avec la lune en 2025 :

Les meilleurs jours pour semer les choux de bruxelles : lune ascendante en jours feuilles/tiges
Année Mois Les meilleurs jours
2025 Mars 2, 3, 29, le 30 après 12h
2025 Avril le 25 après 9h, 26, le 27 avant 14h
2025 Mai le 22 après 14h, 23, 24
Le calendrier lunaire en détail
  • Les bonnes périodes pour semer les choux de bruxelles : Lune ascendante lune ascendante
  • Les meilleures périodes pour semer les choux de bruxelles : Lune ascendante lune ascendante +Jour feuilles et tiges jours feuilles/tiges
  • - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de semer 4 heures avant et après)
Mars 2025
  • 01 Lune ascendante Jour feuilles et tiges N (06h40)P (22h19)
  • 02 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 03 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 04 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 05 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 06 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 07 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 08 Lune descendante Jour fleurs
  • 09 Lune descendante Jour fleurs
  • 10 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 11 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 12 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 13 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 14 Lune descendante Jour racines et bulbes N (14h47)
  • 15 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 16 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 17 Lune descendante Jour racines et bulbes A (17h37)
  • 18 Lune descendante Jour fleurs
  • 19 Lune descendante Jour fleurs
  • 20 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 21 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 22 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 23 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 24 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 25 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 26 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 27 Lune ascendante Jour fleurs
  • 28 Lune ascendante Jour fleurs N (17h29)
  • 29 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 30 Lune ascendante Jour feuilles et tiges P (07h27)
  • 31 Lune ascendante Jour fruits et graines
Avril 2025
  • 01 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 02 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 03 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 04 Lune descendante Jour fleurs
  • 05 Lune descendante Jour fleurs
  • 06 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 07 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 08 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 09 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 10 Lune descendante Jour racines et bulbes N (21h57)
  • 11 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 12 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 13 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 14 Lune descendante Jour fleurs A (00h49)
  • 15 Lune descendante Jour fleurs
  • 16 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 17 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 18 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 19 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 20 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 21 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 22 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 23 Lune ascendante Jour fleurs
  • 24 Lune ascendante Jour fleurs
  • 25 Lune ascendante Jour feuilles et tiges N (04h22)
  • 26 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 27 Lune ascendante Jour feuilles et tiges P (18h16)
  • 28 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 29 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 30 Lune ascendante Jour racines et bulbes
Mai 2025
  • 01 Lune descendante Jour fleurs
  • 02 Lune descendante Jour fleurs
  • 03 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 04 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 05 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 06 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 07 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 08 Lune descendante Jour racines et bulbes N (01h45)
  • 09 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 10 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 11 Lune descendante Jour fleurs A (02h49)
  • 12 Lune descendante Jour fleurs
  • 13 Lune descendante Jour fleurs
  • 14 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 15 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 16 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 17 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 18 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 19 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 20 Lune ascendante Jour fleurs
  • 21 Lune ascendante Jour fleurs
  • 22 Lune ascendante Jour feuilles et tiges N (10h05)
  • 23 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 24 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 25 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 26 Lune ascendante Jour racines et bulbes P (03h37)
  • 27 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 28 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 29 Lune descendante Jour fleurs
  • 30 Lune descendante Jour fleurs
  • 31 Lune descendante Jour feuilles et tiges

Quand planter les choux de Bruxelles ?

On repique les jeunes plants environ un mois après le semis, en place, d'avril à juillet, dans un sol sans fumure.

Planter les choux de bruxelles : Avril à juillet

Plantation :

  • Exposition :Ensoleillée
  • Rusticité :Jusqu'à -15 °C
  • Sol :Frais et bien drainé, profond
  • Espace entre les plants :60 à 70 cm

Planter les choux de bruxelles avec la lune en 2025 :

Les meilleurs jours pour planter les choux de bruxelles : lune descendante en jours feuilles/tiges
Année Mois Les meilleurs jours
2025 Avril 6, 7, 16, 17
2025 Mai 3, 4, 14, 15, 31
2025 Juin 10, 11, 27, 28
2025 Juillet 7, 8, 25
Le calendrier lunaire en détail
  • Les bonnes périodes pour planter les choux de bruxelles : Lune descendante lune descendante
  • Les meilleures périodes pour planter les choux de bruxelles : Lune descendante lune descendante +Jour feuilles et tiges jours feuilles/tiges
  • - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de planter 4 heures avant et après)
Avril 2025
  • 01 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 02 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 03 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 04 Lune descendante Jour fleurs
  • 05 Lune descendante Jour fleurs
  • 06 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 07 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 08 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 09 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 10 Lune descendante Jour racines et bulbes N (21h57)
  • 11 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 12 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 13 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 14 Lune descendante Jour fleurs A (00h49)
  • 15 Lune descendante Jour fleurs
  • 16 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 17 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 18 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 19 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 20 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 21 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 22 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 23 Lune ascendante Jour fleurs
  • 24 Lune ascendante Jour fleurs
  • 25 Lune ascendante Jour feuilles et tiges N (04h22)
  • 26 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 27 Lune ascendante Jour feuilles et tiges P (18h16)
  • 28 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 29 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 30 Lune ascendante Jour racines et bulbes
Mai 2025
  • 01 Lune descendante Jour fleurs
  • 02 Lune descendante Jour fleurs
  • 03 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 04 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 05 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 06 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 07 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 08 Lune descendante Jour racines et bulbes N (01h45)
  • 09 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 10 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 11 Lune descendante Jour fleurs A (02h49)
  • 12 Lune descendante Jour fleurs
  • 13 Lune descendante Jour fleurs
  • 14 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 15 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 16 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 17 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 18 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 19 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 20 Lune ascendante Jour fleurs
  • 21 Lune ascendante Jour fleurs
  • 22 Lune ascendante Jour feuilles et tiges N (10h05)
  • 23 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 24 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 25 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 26 Lune ascendante Jour racines et bulbes P (03h37)
  • 27 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 28 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 29 Lune descendante Jour fleurs
  • 30 Lune descendante Jour fleurs
  • 31 Lune descendante Jour feuilles et tiges
Juin 2025
  • 01 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 02 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 03 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 04 Lune descendante Jour racines et bulbes N (03h34)
  • 05 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 06 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 07 Lune descendante Jour racines et bulbes A (12h43)
  • 08 Lune descendante Jour fleurs
  • 09 Lune descendante Jour fleurs
  • 10 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 11 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 12 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 13 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 14 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 15 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 16 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 17 Lune ascendante Jour fleurs
  • 18 Lune ascendante Jour fleurs N (11h41)
  • 19 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 20 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 21 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 22 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 23 Lune ascendante Jour racines et bulbes P (06h44)
  • 24 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 25 Lune descendante Jour fleurs
  • 26 Lune descendante Jour fleurs
  • 27 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 28 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 29 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 30 Lune descendante Jour fruits et graines
Juillet 2025
  • 01 Lune descendante Jour racines et bulbes N (05h46)
  • 02 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 03 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 04 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 05 Lune descendante Jour fleurs A (04h29)
  • 06 Lune descendante Jour fleurs
  • 07 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 08 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 09 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 10 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 11 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 12 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 13 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 14 Lune ascendante Jour fleurs
  • 15 Lune ascendante Jour fleurs N (12h41)
  • 16 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 17 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 18 Lune ascendante Jour feuilles et tiges
  • 19 Lune ascendante Jour fruits et graines
  • 20 Lune ascendante Jour racines et bulbes P (15h53)
  • 21 Lune ascendante Jour racines et bulbes
  • 22 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 23 Lune descendante Jour fleurs
  • 24 Lune descendante Jour fleurs
  • 25 Lune descendante Jour feuilles et tiges
  • 26 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 27 Lune descendante Jour fruits et graines
  • 28 Lune descendante Jour fruits et graines N (10h31)
  • 29 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 30 Lune descendante Jour racines et bulbes
  • 31 Lune descendante Jour racines et bulbes

Quand les récolter ?

On récolte les petits bourgeons pommés, au fur et à mesure des besoins, d'automne jusqu'au printemps.

Les plants de choux de Bruxelles sont résistants aux froids rigoureux, ils passeront généralement tout l'hiver dehors.

Récolter les choux de bruxelles : Septembre à avril

Récolte :

  • Délais de maturation :5 à 7 mois
  • Rendement indicatif :1 à 3 kg au m2
  • Conservation :Sur pied ou au congélateur

Récolter les choux de bruxelles avec la lune en 2025 :

Les meilleurs périodes pour récolter les choux de bruxelles (pour une meilleure conservation) : lune ascendante
Année Mois Quand récolter
2025 Janvier du 1 au 11, du 27 au 31
2025 Février du 1 au 7, du 23 au 28
2025 Mars du 1 au 7, du 22 au 31
2025 Avril du 1 au 3, du 19 au 30
2025 Septembre du 2 au 14, du 29 au 30
2025 Octobre du 1 au 11, du 27 au 31
2025 Novembre du 1 au 8, du 23 au 30
2025 Décembre du 1 au 5, du 20 au 31