Les Salsifis
Le salsifis (Tragopogon porrifolius), est une plante bisannuelle cultivée pour ses racines comestibles à chair blanche. Il a besoin d'un un sol bien ameubli, sablonneux, riche et frais pour pousser dans de bonnes conditions.
Rubriques
Périodes de culture
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Jui | Jui | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc | ||
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| Semer : | J |
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| Récolter : | J |
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Quand les semer ?
Semez les salsifis de mars à mai, puis éclaircissez à 10 cm lorsque les plants auront développé 2 feuilles. Coupez les tiges florales dès leur apparition.
Semis :
- Méthode de semis :En ligne
- Espace entre les plants :10 - 15 cm
- Espace entre les lignes :25 cm
- Profondeur des semis :13 mm
- Arrosages :En période de sécheresse
- Rusticité :Supporte jusqu'à -15 °
Semer les salsifis avec la lune en 2025 :
| Année | Mois | Les meilleurs jours |
|---|---|---|
| 2025 | Mars | 5, 6, 7, 25, 26 |
| 2025 | Avril | 1, 2, 3, 21, 22, 29, 30 |
| 2025 | Mai | 18, 19, le 26 après 8h, 27, 28 |
Le calendrier lunaire en détail
- Les bonnes périodes pour semer les salsifis : lune ascendante
- Les meilleures périodes pour semer les salsifis : lune ascendante + jours racines/bulbes
- - Pensez à éviter les Apogées, Périgées et Noeuds lunaires (évitez de semer 4 heures avant et après)
Mars 2025
- 01 N (06h40)P (22h19)
- 02
- 03
- 04
- 05
- 06
- 07
- 08
- 09
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14 N (14h47)
- 15
- 16
- 17 A (17h37)
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28 N (17h29)
- 29
- 30 P (07h27)
- 31
Avril 2025
- 01
- 02
- 03
- 04
- 05
- 06
- 07
- 08
- 09
- 10 N (21h57)
- 11
- 12
- 13
- 14 A (00h49)
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25 N (04h22)
- 26
- 27 P (18h16)
- 28
- 29
- 30
Mai 2025
- 01
- 02
- 03
- 04
- 05
- 06
- 07
- 08 N (01h45)
- 09
- 10
- 11 A (02h49)
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22 N (10h05)
- 23
- 24
- 25
- 26 P (03h37)
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
Quand récolter les salsifis ?
On récolte les salsifis au fur et à mesure des besoins, à partir d'octobre jusqu'au mois de mars.
Les salsifis s'accommoderont du froid, ils peuvent rester en terre tout l'hiver. Ils seront cependant difficiles à arracher si le sol est gelé : couvrez les plantations avant les grands froids.
Récolte :
- Délais de maturation :6 à 8 mois
- Rendement indicatif :1 à 3 kg par m2
- Conservation :En terre